¿Puedes oler ese delicado aroma a cebolla dulce y a patata? No hay duda de que en algún sitio están cocinando una rica sopa de puerros. Se te hace la boca agua y con razón: ¡los puerros son una joya en la cocina!
Existen muchas variedades:cortos, semi-largos, largos … Originarios del Mediterráneo, los puerros se cultivan ahora en casi todo el mundo. Esta verdura, económica, es muy resistente al frío, por lo que puedes comerla durante todo el invierno, según tus necesidades.
Con 27 kcal por 100 g, los puerros son bajos en calorías. Por lo tanto, es una valiosa ayuda para adelgazar, además es rico en fibra, potasio, betacaroteno y vitamina B9, y actúa como regulador y estimulante intestinal, además de ser un excelente diurético.
La mayoría de las recetas contienen puerros cocidos, pero también se pueden comer crudos. Para conservar todos sus beneficios, lo mejor es cocer los puerros al vapor o en caldo. Hay muchas recetas: puerros con jamón, ensalada de puerros y gambas, sopa de puerros y patatas, gratinado de puerros y salmón… ¡Disfrútalo!
“Adelgazar es como dejar de fumar: ¡tan sólo se necesita voluntad!”
Todos hemos escuchado alguna vez esa frase y hay que reconocer que alguna vez hemos asentido por no entrar en una discusión sin fin. Deseas sin duda adelgazar, pero no sabes cómo. Es muy difícil hacerlo tú solo y sientes que necesitas ayuda. ¡Tienes toda la razón!
¿Quién tiene tiempo de leer las miles de publicaciones científicas contradictorias que llenan la literatura médica, la prensa, la web?
Sin pretender ofrecer aquí LA verdad, ni respuestas a todas las preguntas, vamos a intentar diferenciar lo «probablemente» VERDADERO de lo «probablemente» FALSO en 8 preguntas.
Una mente sana en un cuerpo sano: ¿quién no querría alcanzar este ideal? Nunca ha estado tan de actualidad. Mantener (o recuperar) la figura que teníamos siendo jóvenes es un objetivo compartido por muchos. Sin embargo, al mismo tiempo, los restaurantes de comida rápida en Francia representan un volumen de negocio de 54.000 millones de euros, es decir, más de la mitad del volumen de negocio total del sector de la restauración. Y entre la población adulta, 1 de cada 2 franceses tiene sobrepeso.
El guaraná es un arbusto trepador originario de la selva amazónica que contiene principalmente cafeína (¡6 veces más que el café!). Es sobre todo su semilla, pelada y molida en polvo, lo que la convierte en una de las plantas más conocidas por sus efectos de bienestar.
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