1. Envuelve la carne en film transparente y colócala en el congelador durante 20 min.

2. Mientras, prepara las verduras: lava y escurre la lechuga.

3. Limpia los champiñones y los tomates.

4. Corta los champiñones en láminas finas y echa el zumo de limón para evitar que se pongan negros.

5. Corta los tomates en dos.

6. A continuación, saca la carne y córtala en lonchas muy finas.

7. Colócalas en un plato disponiéndolas en forma de roseta.

8. Decora con los tomates, la lechuga rizada y los champiñones.

9. Echa por encima un chorrito de aceite de oliva.

10. Añade sal y pimienta.