Ensalada exprés adelgazante

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Para 1 persona

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Cocción
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Categoría: Entrada
Dificultad:
1/5
Costo:
1/5

Ingredientes

 Para 1 persona

  • 70 g de hinojo, picado finamente
  • 1 cucharada de zumo de limón + pimienta + sal
  • 30 g de rodajas de zanahoria cortadas con un pelador
  • 30 g de mezcla de brotes
  • 100 g de ciruelas amarillas cortadas en trozos
  • 70 g de jamón blanco sin grasa
  • 1 cebollino
    Para la vinagreta:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 0,5 ml de edulcorante líquido
  • pimienta, sal

Preparación

  1. Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta.
  2. Reservar en un lugar fresco.
  3. En un recipiente grande, coloque todos los ingredientes de manera uniforme.
  4. Picar los tallos de cebolleta por encima.
  5. Servir con la vinagreta.
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