Ensalada fresca de cangrejo

kcal
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Para 1 persona

Listo en
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min

Cocción
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Ensalada fresca de cangrejo

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Categoría: Plato
Dificultad:
1/5
Costo:
2/5

Ingredientes

Para 1 persona 

  • 1/2 pomelo
  • 2 tomates cherry
  • 1/2 cebolla
  • 1 lata de cangrejo (140g)
  • varias hojas de lechuga
  • 1/2 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de vinagre de vino
  • sal y pimienta
  • perejil

 

Preparación

1. Prepara las verduras.

2. Lávalas y escurre bien la lechuga.

3. Pela el pomelo y quita las membranas de los gajos.

4. Córtalo en trozos poniéndote sobre un bol para aprovechar el zumo.

5. Escurre el cangrejo y desmígalo.

6. Corta la cebolla en dados.

7. Pon en una ensaladera grande: la lechuga, los dados de tomate, los trozos de pomelo y el cangrejo.

8. Mezcla en el bol el zumo de pomelo, el aceite, la mostaza y el vinagre.

9. Añade sal y pimienta y añade el perejil tambien.

10. Decora con los tomates cherry.

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