Mousse de chocolate de tofu sedoso

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Para 1 persona

Listo en

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min

Cocción

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Categoría: Postre

Dificultad:

 1/5

Costo:

 1/5

Ingredientes

para 6 porciones

600 g de tofu sedoso
180 g de chocolate negro
50 g de pistachos tostados salados • 1 cucharada de miel

Preparación

Precalentar el horno a 160°C.
Machacar los pistachos sobre papel de horno y mezclarlos con la miel. Dorarlos en el horno durante 8 minutos. Reservar hasta el momento de servir.
Fundir el chocolate. Añadir el tofu sedoso y mezclar hasta obtener una textura homogénea.
Repartir la mezcla en 6 tarrinas y enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Servir la mousse decorada con los pistachos caramelizados.

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