Manzanas asadas con requesón

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Para 1 persona

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Cocción
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Categoría: Postre
Dificultad:
1/5
Costo:
1/5

Ingredientes

  • 2 manzanas ecológicas
  • 1 cucharada colmada de cereales dietplus
  • 50 g de requesón (o queso mascarpone según preferencia)
  • 10 pistachos salados
  • 1 zumo de 1 naranja ecológica
  • 1/2 naranja (ralladura)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de edulcorante líquido

Preparación

Receta:

  1. Retira los corazones de la manzanahaciendo un agujero grande.
  2. Unta el interior de las manzanas con la mezcla de canela y edulcorante.
  3. Asar durante 15 minutos en el horno precalentado a 170°C.
  4. Hierve el zumo de naranja durante 5 minutos y añade la ralladura pasados 3 minutos.
  5. Desmenuza y mezclalos pistachos con los cereales.
  6. Saca las manzanas del horno y déjalas enfriar unos minutos.

Montaje:

  1. Vierte el zumo de naranja en un plato hondo pequeño.
  2. Coloca la manzana encima.
  3. Rellena con queso y termina decorando con el crumble de pistachos y cereales.
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