1. Prepara las verduras: pela la patata y córtala en trozos.

2. Separa las flores de brócoli y lávalas.

3. Calienta la margarina y dora la cebolla en una cacerola.

4. Añade las verduras y las judías verdes. Añade el diente de ajo picado y las hierbas. Añade 250 ml de agua y llévalo a ebullición.

5. Tapa y deja hervir lentamente entre 30 y 40 min.

6. Mézclalo con la batidora. Vuelve a ponerlo a cocer a fuego lento con la nata.

7. Echa la pimienta.